沙嗲牛肉麵 - 元朗市/慈雲山

朋友間, 沒來由地開始四出嘗試沙嗲牛肉麵, 首先提起九龍城某一火鍋店, 離席前的丁麵. 但那湯底包含了整晚的精華, 不宜一起討論, 只好另找一天中午專誠前往一試.

而第一間前往位於元朗市的食店, 因為五時收市, 各人調動工作時間後一起前往, 途中更遇上驟雨, 幸好趕上.

點了沙嗲牛肉麵及豬扒. 果然名不虛傳. 沙嗲香而不咸, 湯底更剛好吸附在麵身, 每一口麵也有滿滿的沙嗲. 豬扒亦驚喜, 香脆的表皮, 沒有影響肉的嫩度.

值得千里迢迢前往. Google表示由朗屏站前往僅需五分鐘.

沙嗲牛肉麵

豬扒

第二間試的餐廳位於慈雲山, 雖然位處九龍, 但隱藏在橫街之中, 附近大廈及地形分隔了餐廳及巴士或小巴站.

這餐廳的湯底濃若白粥, 是充滿米粒的那一種粥, 取代米粒的則是花生碎. 味道與第一間不同, 各擅其長. 若遇上湯底太稀, 可向店員示意, 他們會立即處理. 雖然點了雞扒麵, 但意外地追加了芝士牛肉飯, 了解到牛肉味濃, 連芝士也不能蓋過肉味. 值得一讚.

沙嗲雞扒麵

邪惡芝士煲仔飯(牛肉)